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大家知道紅燒鯽魚的正確做法嗎?一起來看看吧

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大家知道紅燒鯽魚的正確做法嗎?一起來看看吧

發布日期:2019-04-26 作者: 點擊:

紅燒鯽魚是以鯽魚為主要食材,配以香菜、紅辣椒一起燒制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皺,營養價值豐富。


鯽魚肉肥汁多,味道鮮美,可紅燒、煮湯或清燉。因其營養豐富,含有大量的蛋白質,常食可補身益體。鯽魚很適合上班族食用。在空調房待久,很容易精神疲倦、皮膚干燥;多吃鯽魚不僅可使皮膚有彈性,還可緩解壓力、改善睡眠質量等。

大家知道紅燒鯽魚的正確做法嗎?一起來看看吧

制作時間:15分鐘。


參考成本:12元。


重慶小吃培訓點評:開胃消食。


適合人群:女性。高血脂膽固醇患者忌食


材料:鯽魚1條,紅辣椒2個。


調料:生姜末、蒜末、油、鹽、醬油、醋、黃酒各適量。


做法:


1.將鯽魚去鱗洗凈,在背上劃上花刀,加鹽腌漬。


2.鍋中油燒沸后,把魚放入鍋中煎炸,放少許生姜于其上。


3.將紅辣椒、蒜置于油中煎香,再將魚和作料放在一起,加入少量的水混在一起煮,最后放入少量的黃酒、醬油和醋即可。

本文網址:http://www.9128575.live/news/535.html

關鍵詞:重慶小吃培訓

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